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March 26 Souflé veganIngredientes:
- Harina sin polvos de hornear
- Polvos de hornear
- Verduras (Cilandro, Hongos, Morrón, Lechuga, Zanahoria, Tomate,etc..)
- Carne de soja a gusto
- Una pisca de salsa de soja o sal
- Agua o leche de soja tibia (en caso que se reseque; antes del polvo de hornear)
Preparación:
Picamos todas las verduras escojidas (ya lavadas) en pequeños cuadritos.
las ponemos en un recipiente (bowl) y agregamos harina a la medida
(según la humedad de las verduras escojidas) empezamos a armar la masa
y mientras ponemos el polvo de hornear (haciendo una hondidura en medio)
dejamos reposar y freimos rapidamente de 2 a 3 minutos por lado
hasta que se vea dorado. March 11 Muffins veganIngredientes 2 bananas molidos 1/4 taza de aceite neutro
1 taza azucar 2 tazas de harina leudante 1 pizca de sal 1 cucharadita de bicarbonato de sodio agua (o leche de soja) almendras o nueces picadas
Procedimiento Moler los plátanos y acomodar en un bol junto con el aceite, agregar el azúcar, la harina, la sal y el bicarbonato. Unir los ingredientes hasta tener una pasta homogenea, si hiciera falta agregar agua fria (o leche de soja) hasta lograrlo. Acomodarlo en moldes individuales y llevar a horno medio por 20 minutos o hasta que introduciendo un cuchillo en el centro del muffin, salga seco. |
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